在台北的韓國餐桌:韓國人親授,在家也能輕鬆做出四季的韓國料理


在台北的韓國餐桌:韓國人親授,在家也能輕鬆做出四季的韓國料理心得

是我在量販店時看到的,發現

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居然有在特價

可是我聽我好姊妹說,建議這

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可以上網網購,可能還會有折價券可以用



後來我上了網站也看到

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果然真的比店鋪便宜耶

還可以使用折價券購買!



而且~~~ 還可以宅配到府,真的讓我買

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下一次我也會繼續在揪好賣

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先看

在台北的韓國餐桌:韓國人親授,在家也能輕鬆做出四季的韓國料理介紹



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  • 作者:金自然(Kim Ja Youn)


  • 出版社:高寶


  • 出版日:1041111


  • ISBN:9789863612254


  • 語言:中文繁體


  • 裝訂方式:平裝












內容簡介






百萬點閱率,共同認證料理實力!


旅居台灣的韓國人――金自然


教你輕鬆做出韓國人家中真正上桌的道地日常料理


車勝元10分鐘白菜泡菜、燉雞湯飯、辣炒年糕、海鮮煎餅、石鍋拌飯、蘿蔔泡菜、辣燉雞、韓式炸雞、韓式烤五花肉……讓你家餐桌,韓味十足!




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?韓劇、韓綜當中,有些料理讓人看了實在很想嚐嚐……




這時候,想不想要自己挑戰試做看看?




?常常想吃韓國料理,但又不能老是跑餐廳花大錢……




這時候,想不想要自己在家動手做?




?去韓國玩了一趟回來,好多美食懷念不已……




這時候,想不想要在家重現旅行的回憶?




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作者以個人的成長背景及經驗,在本書中,精選收錄了59道韓國人餐桌上最常見的日常料理。除了大家熟悉的菜色,也有像是糖餅、韓式炸雞、起司排骨、餐廳蒸雞蛋等令人垂涎的小吃或餐廳美食,一本書就帶你做出一道道不可錯過的韓國在地好味道。




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書中的每道菜,都有詳細清楚的步驟說明,以及料理小技巧,即使是新手也都能輕鬆地跟著學習和製作。




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內容以四季來安排,讓你一整年都能夠盡情享受下廚的趣味;而大量運用了健康自然的豐富食材,更讓你在不同的季節裡,都享用得到對身體最好的美味搭配。

















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作者簡介





作者介紹
金自然(Kim Ja Youn)



她是旅居台北的韓國人,以流利的中文能力,在網路上與大家分享可以在家輕鬆做、簡單容易的韓國料理食譜,她所經營的美食部落格「在台北的韓國餐桌」,每天約有10000名網友瀏覽使用,至今已累積了逾百萬的高點閱率。


她的食譜中,皆是使用在台灣就能買到的食材,加上清楚詳細的照片和步驟說明,讓大家知道怎麼樣做出真正的韓國味。


藉由部落格和FB粉絲頁,她與網友們熱烈互動,了解到大家在做韓國菜時,常常會碰到的各種問題,或是容易出錯的部分,因此知道能如何從韓國人的角度、以明白易懂的方式親自為大家說明解答,並寫出本書,讓人人都能享受、擁有不會失敗的豐富美味餐桌。



部落格:http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog


臉書粉絲頁:在台北的韓國餐桌 https://goo.gl/0oP6c0
譯者介紹









目錄








作者的話




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基礎指南:讓人人都能輕鬆做菜



?韓國餐桌常用的醬料



?自己在家做的韓式沾拌醬



?韓國餐桌的計量法



?做出酥脆煎餅的重點



?韓國餐桌常用的切菜技巧



?火候控制小訣竅



?韓國人常用的石鍋介紹




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春天――



馬鈴薯排骨湯



傳統市場海苔飯捲



蔬菜拌麵



南瓜粥



煎豆腐



燉牛尾



蛤蜊大醬鍋



豬肉馬鈴薯煎餅



車勝元10分鐘白菜泡菜



雜菜




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夏天――



7分鐘豬肉泡菜鍋



低熱量無骨炸雞



泡菜燉飯



涼拌海帶(酸味、辣味)



涼拌茄子



炒甜不辣(原味、辣味)



炸醬炒年糕



烤牛肉



燉雞湯飯



牛蒡茶



生魚片拌飯



起司排骨



醬煮馬鈴薯



金針菇煎餅



雞蛋餅乾



高麗菜泡菜



魷魚泡菜煎餅



黃瓜冷湯麵



黃瓜水泡菜




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秋天――



打糕



橋村醬汁炸雞



炒辣味豬肉



煎蛋捲



白泡菜



綠豆煎餅



豬肉辣椒醬鍋



辣炒年糕



醬醃蔬菜



不辣的蘑菇嫩豆腐湯




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冬天――



馬鈴薯疙瘩湯



泡菜炒飯



海鮮煎餅



涼拌辣蘿蔔絲



涼拌黃豆芽(原味、辣味)



炸雞醃蘿蔔



煎豬肉丸



牛肉年糕湯



檸檬生薑茶



白菜泡菜



石鍋拌飯



堅果糖餅



紅棗茶



蘿蔔泡菜



辣味海鮮嫩豆腐湯



辣燉雞



韓式炸雞、辣味炸雞



韓式烤五花肉



餐廳蒸雞蛋



鮪魚泡菜鍋




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附錄:本書料理分類索引、韓國食材採買指南



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